豚バラ肉を塩づけ長期熟成させ、丹念にスモークしました。
そのままでももちろん、炒め料理、煮込み料理にもご利用いただけます。
スモークハウスのハム・ソーセージは、品質と安全性を追求した製品です。
保存料・着色料は使用せずに、厳選した豚肉・香辛料・海塩・最小の添加物で最高の味わいを作り出しています。 また、ハムの熟成には独自の手法で独特の旨みを引き出しています。
 |
ハム・ベーコンは、１４日間の長期熟成を経て最後に桜のチップでスモークします。 発酵熟成させたハムやベーコンはまろやかな味わいを楽しめます。 |
 |
１０種類の香辛料、ハーブを自家調合 |
 |
沖縄海水と天日塩で、自然脱水、乾燥を行い時間をかけてつくった塩を使っています。 |
 |
福岡県産の高級豚（ＳＰＦ豚、俗に無菌豚）を使用し、安心安全の製品となります。 |
●ベーコン（240ｇ）
●賞味期限 14日
